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在总结和学习中成长，一直以来，贵州黔酒股份有限公司都以“好学生”自居。
“三台一习”——茅台、国台、钓鱼台和习酒，是它学习、追赶的对象。看得出，在企业发展过程中，黔酒股份始终保持着一种谦逊与低调。
只是，任何一个企业都有野心，黔酒股份也有。以“三台一习”为标榜，以进入仁怀酱香白酒第一品牌阵营为企业发展目标，黔酒股份在谦逊与低调之外，所“暴露”的，正是它的野心。
我们疑惑的是，黔酒股份的基础和实力，配得上它的野心吗？对行业而言，它是否是一个值得投资的对象？
1、
一杯好酒的背后
黔酒股份位处仁怀 15.03 平方公里中国酱香白酒保护区内，与众多茅台酒厂同享赤水河流域得天独厚的自然、生态、气候和微生物等小环境优势。
如今，它拥有位于茅台镇、鲁班镇、五马镇的三大酿造和生产基地，累积酱香白酒生产能力达 4500 余吨。其中，在7.5 平方公里中国酱香白酒核心产区中，累积酱香白酒生产能力达 2000 余吨。作为仁怀规模以上企业，黔酒股份现库存不同年份、不同轮次的酱香老酒 8500 余吨。
黔酒股份前身是成立于1958年的国营仁怀县商业局台乡窖酒厂，之后，在此基础上，又组建了乡巴佬酒厂。发展至今，黔酒股份曾获诸多荣誉，如“仁怀市十大白酒规模企业”、“仁怀市十强民营企业”等，更是贵州酱香白酒标准体系起草单位之一。
只是，要成就一杯好酒，显然不能耽于产区或规模，还要企业有着自己的信仰和坚持。黔酒股份的产品之所以一直保持着优秀的品质，不止在于它不做窜酒，不对外购买基酒，更在它一直秉承“正宗酱香 正本溯源”的企业核心观，崇本守正，以匠人之心、工匠之精神，雕琢良心之酒、粮食之酒、酿造之酒，以品质构建企业内生动力和品牌内在价值。
更为重要的，是黔酒股份意识到，白酒不仅仅只是物质，更是文化。因此，黔酒股份在品牌建设上以白酒文化和红色文化为双核心，拓宽品牌护城河。至今，黔酒股份完成了“三地四馆一厂一中心一酒庄生态白酒示范企业”的布局。
其中，三地指黔酒股份位于茅台镇、鲁班镇、五马镇的三大酿造和生产基地；四馆即黔酒文化馆、红军四渡赤水鲁班场战斗遗址陈列馆、茅村黔酒民俗馆和同心文化馆；一厂为黔酒股份酿酒总部；一中心是黔酒股份黔酒大师酒体设计中心；一酒庄是黔酒一号酒庄。
应该说，黔酒股份已然具有做一杯好酒的基础条件和品质，但它的追求显然不止于此。如今，供需失衡让酱酒热度不减。一位经销商曾告诉糖酒快讯：今年酱酒之所以涨价，一个很重要的原因就是供不应求。酱酒风口很容易让人满足于当下，以致忽视潜在的危机与内卷的威胁。如今，在新的发展时期，黔酒股份已不再满足于酱酒热红利带来的“小确幸”，而是试图通过建立自己的中高端品牌，即“黔酒一号”系列，走一条不依赖市场热度，不依旧于产业环境而独立成长、发展的自我崛起之路。
如今的黔酒股份，显然是想在做好一杯酒的基础上，更进一步。
做品牌，走出舒适区
仁怀，世界酱香白酒产业基地核心区，位处其中的酒企们都以之为傲。
一直以来，仁怀千余家酱酒企业，大多是依赖基酒销售、贴牌等获得业绩增长，而在大众消费层面的品牌认知却极度匮乏。
因此，要做好酱酒，一定要在仁怀，但要做好品牌，却一定要走出仁怀。
前不久，黔酒股份副董事长万兴贵发了一条朋友圈，大意是“黔酒一号”冠名的贵州到广东的高铁即将亮相。乍一看，这是酒企的一次营销动作，但窥一斑可观全豹，顺着这条高铁“脉络”，我们看到了黔酒股份在品牌战略上更为完整、详细的战略布局，以及走出仁怀舒适区的决心 。
如今，黔酒股份开始规划并实施《黔酒一号计划（2021-2025）》。在此规划中，黔酒股份将以“黔酒一号”为主导品牌，以茅台镇酱香型白酒“第三极品牌群”的超越者和领导者为战略目标，构筑企业在未来市场的核心竞争力和关键资源竞争优势。
万兴贵表示：未来五年，公司将对“黔酒一号”这个战略主导品牌，进行长期的、持续的品牌规划和市场营销，到2025年“黔酒一号”大单品系列销售额至少突破5亿元以上，间接带动和实现黔酒股份销售额突破10亿元以上。
之所以选择冠名贵州到广东的高铁，在于黔酒股份的核心市场布局。黔酒股份有五个重点区域战略市场，即以“黔酒一号”为品牌核心，围绕“线上+ 线下融合营销”、“自营自主品牌 +特许经营 +OEM 战略合作伙伴营销”、“体验（馆）+ 城市合伙人营销”体系，重点建设 5 个核心市场——以贵州为中心的西南市场，以广东、广西、福建、海南、湖南等为中心的珠三角区域，以江苏、浙江、上海、安徽等为中心的长三角区域，以及山东、河南两省。
事实上，布局核心区域市场，仅仅只是“黔酒一号‘1345品牌战略’”中的一环，更为具体的，是——
1：一个品牌核心，即以“黔酒一号”为品牌核心。
3：三个终端服务品牌，即以“黔酒一号馆”、“黔酒大师馆”、“黔酒文化馆”三个终端服务品牌，构建“文化+ 产品体验营销”体系，以自主品牌与泛品牌融合终端营销服务消费市场。在5 年内，黔酒股份计划在全国建设至少 1000 个“黔酒一号馆”、100 个“黔酒大师馆”、50 个“黔酒文化馆”。
4：四个重点品牌产品体系，即以“黔酒一号庄园酒”、“黔酒一号酒庄酒”和“黔酒一号”系列为重点品牌产品体系，构筑“黔酒一号”中、高端产品体系。
5：即前述五个重点区域战略市场布局。
从做品牌到做市场，从管理到服务，从线上到线下等等，黔酒股份对于品牌培育，显然做了通盘的考虑和规划。黔酒股份，已然做好了走出仁怀舒适区的准备。
品牌，才是稀缺资源
宋书玉曾说，中国已进入长期不缺酒，却缺好酒的时期。对坚持打击窜酒的仁怀而言，它并不缺好酒，它最缺的，是品牌。借用一位行业人士的话说就是：仁怀酱酒具有品牌成长基因的，寥寥无几，而称得上是品牌的，更是屈指可数。
近年，酱香酒热度不减，但品牌并没有真正热起来。品牌，才是仁怀酱香酒最为稀缺的资源。
若细究黔酒股份的标杆“三台一习”，我们可以发现，它们之所以在市场上有自己的地位和销售份额，不止在于有着优秀的品质、管理或服务，更在于它们有着适合自己发展的品牌战略规划。
可以说，通过实施品牌战略而扩大市场占有份额，是当下市场竞争最有效的方式。做好品牌培育、建设的企业，其回报也是最丰厚的。当然，对于经销商而言，愿意在品牌战略层面投入的企业，才是最值得投资的对象。
在品牌战略层面向“三台一习”迈进，是黔酒股份的野心，但更准确的说，它更是这个企业的信仰。黔酒股份董事长张方利认为，做品牌，是企业致力于长期发展的必然。品牌作为一个认知符号，其背后承载着企业价值观和文化追求，其附带价值远远大于产品生产和销售规模所产生的价值。
万兴贵也说，黔酒股份不做快，而要做实；不赚快钱，而要赚未来。把品质做实、把文化做实、把品牌做实、把市场做实，这样才能赢得消费市场和经销商的青睐和肯定，企业才能做到基业常青，品牌才能做到恒久致远。
看得出，黔酒股份在对“黔酒一号”的品牌培育上，并不功利，而是真正下定决心夯实品牌根基。也正是这样，黔酒股份才给了我们一种能做大品牌、做深市场的信心。我们也相信，“黔酒一号”，正是当下最值得投资的价值洼地。
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