旺季前接连涨价
作为疫情后期的首个长假黄金周,白酒消费市场也迎来了一年中的高潮,在市场接连上演“调价”、“新品”的戏码,并从一线酒企逐步蔓延至区域酒企。据悉,在近几个月内,泸州老窖先后经历多次停货调价,五粮液、青花郎以及水井坊等酒企针对经典产品也进行了相应调价。随后,区域酒企或停货或涨价更是此起披伏。除了涨价外,新品、升级产品也成为不少酒企在旺季期间笼络消费者的一种方式。
促销不再是利器
往年的白酒消费旺季“不促不销”,产品价格折扣量较大。但在今年的白酒旺季,单纯的价格促销已经无法刺激销量,更多的让位于品牌和品质。销售旺季近在眼前,中纪委的刊文也让忙于节前促销的酒企冷静下来。蔡学飞指出,国家层面质的舆论引导必然会对高端消费产生一定程度的抑制作用,因此该刊文会直接影响酒类消费场景和消费量。同时,目前国家提倡节俭,加之刊文对中国高端白酒消费进行敲打,随着白酒行业进入下半年的销售旺季,可能会对白酒行业升级化进程产生阶段性影响。其中,对弱势酒企影响相对明显,可能会让酒企暂缓高端升级步骤。
品牌效应明显
由于上半年库存积压,各酒企将消化库存的希望押注于下半年。从线上到线下,从商超到烟酒店,促销活动、满减活动礼盒装等几乎铺天盖地。但据记者调查发现,无论是到超市选购,还是从经销商处拿货,大部分消费者目标相对明确,均集中于“茅五洋泸汾”。
对此,资深酒业专家程万松指出,大环境趋势下,产业结构调整速度加快,渠道驱动力则呈现下行趋势。因此,品牌影响力和认知度越高,消费者会更认可,销量也将更高。同时,酒企还需加强终端市场推广,而并非盲目于渠道推销。此外,伴随消费升级,线上渠道也应逐渐受到重视,通过线上与消费者深度互动,抢占消费群体。
针对于今年假日期间白酒市场的预测,蔡学飞表示,由于疫情影响,总体销量会持续萎缩,整体消费量也不会太高。一般而言,刚性需求在下半年会释放,但由于疫情反复,导致很多需求并未释放。同时,白酒消费趋势会继续分化,刚性需求会继续增长,如婚宴等场景;而非刚性需求可能就会减弱,如家庭聚会等场景。