一杯酒的中国年
2015/3/25 16:23:00
来源: 万兴贵

一杯酒的中国年

                                                                                                              ——黔酒●俑:蕴藏在老酒中的味道

"年",对中国人来说,有故事,更有意义。"过年,要吃年夜饭"、"过年,要穿新衣服"、"过年,更要喝年头年尾酒"------,这些习俗深深地影响着一代又一代的中国人。也许,为什么要过年?没有一个人能准确地回答上来,但对忙碌的人们,总盼着"过年"这一天。这一天,忙碌的人们可以放松,尽情地享受亲情、爱情和温情;这一天,小孩们可以放下繁重的学习,尽情地感触快乐;这一天,老人们牵盼着儿孙们圆聚一起,把想说的心理话痛痛快快地说出来;把想叮嘱的牵挂事完整无缺地讲出来;这一天,是温情的一天,因为过年才让许久未曾见面的家人、朋友团聚在一起;这一天,是纪元的一天,因为过年让自己成熟的同时,也是岁月重新雕刻人生的新的一年。


一年一岁,"年"的俗成

农历的正月初一,现称"春节",民间俗称"过年"。"年"在古老中国的原意指"谷物成熟"。

据悉,三千多年前的甲骨文中已经出现了"年"字,由"禾"和"千"两个字叠加组合而成,寓意为五谷丰登、年年有余。古书上将五谷成熟,丰收之年,称为"有年";大丰收的年分,称为"大有年"。以后,便把谷物的一熟算做一年。

到了周代,以"年"名"岁",一年的开头叫做"岁首"。西汉太初元年(公元前104年),汉武帝刘彻主持制定太初历,正式确定每年正月为岁首,正月初一为元旦。太初历继承了夏历的历法,并采纳二十四节气,以利于指导农业生产,所以才叫做"农历"。民国后,正式采用阳历,将每年的1 月1日定为元旦,把农历正月初一改称"春节"。

一年一岁,为今年的风调雨顺恭喜、为今年的五谷丰登祈福、为今年的和睦团圆举杯-----。这成了"过年"的意义。一桌"年夜饭"、一杯"祈福酒"、一盘"团圆饺"、一道"家常菜"------,在"过年"这美好兙,一定不能少。

除夕之夜,无论相隔多远,无论有多忙,与家人团聚、共坐在一起,共同举一杯酒,吃上一顿富裕、团圆、幸福的"年夜饭",是每一个中华儿女在"过年"这一刻,最心动的事。"过年",作为中国传统文化的"大餐",意义超乎一顿饭,是幸福团圆的象征。


一杯酒,温馨中国年

自古以来,中国年味少不了酒的微醺。"淡、薄、轻、厚、重、陈、洌、烈、干、甘、醇、纯、清、润、和、正……",这些中国字里的微妙,早就是中国人过年需要感触的情意所在。而这些字,在古老的中国文化中,早就不再以停留在口头上的念念不忘,或轻描淡写过,而深藏在中国味道里,从味道中感触真情所在。诚然,"酒"自然是这中国文字与中国味道的媒体之一。"酒,以文生辉;文,以酒生动;酒与文化一脉相承,惟妙惟肖,意义深远"。

"浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。"大汉明月、孤雁荒沙,热血之后涌起对家和亲人的思念。从远古名人范仲淹的感叹中,无法让我们平静自己的心情。从古到今,归家之计无从谈起,无奈的叹息之情油然而生,此刻惟有浊酒一杯,上孝长辈、下敬妻子,以酒寄乡思。

"一杯浊酒喜相逢。"由古到今,归家之计如愿以偿,激情在与家人团聚时刻迸发而出,此刻无不斟满一杯酒,上孝长辈、下敬妻子、感恩兄弟姐妹,感谢亲切友好,以酒谢意。

静静地,我们从酒与文字的记载中,透过一杯酒,能感触到人间真情蕴涵酒中。

从有形到有格,让岁月打磨过的中国酱香白酒,全然释放文化的气质和传统的格调,"黔酒一号酒莊"在中国白酒传统与时尚博弈之间以一种极简主义和手工精神,倡导"留住手工,分享私藏",从茅台镇酿造的美酒库中,我们选择每年只有25%足够长年窖藏的好酱香白酒,让他在岁月静养中,等待您的签名,旨在让您感触一种美酒精神和一种分享乐趣。黔酒一号酒莊,始终矜持手工坊的酿酒技艺,让私藏美酒留住手工;黔酒一号酒莊,始终景仰手工坊的工匠精神,让手工酿造留住私享价值。

酒,犹如等待中的"情人"。柔情似水的外表、激情如火的性格,让每一滴美酒,早就有了恋人一样的缠绵醇厚。这种美,注定是时间与等待的结果。

从东汉开始,茅台镇的祖先们就开始用一种神奇的方法酿酒。这种令人着迷和沉醉的酒香,祖先们给它赋予一种名字叫"酱香"!

黔酒一号酒莊,从古老传统手工技艺中拾得智慧,从纯粹中国传统文化中吸取养分,对酿造工艺和酿造环境极其苛刻的酱香白酒,奢华的骨质瓷器和穿越贵州600年历史的牙舟陶艺,在当代艺术创意中,有了完美时空中的穿梭和对接。

有辞云:"众里寻她千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处"。踏遍茅台镇15.3平方公里中国酱香白酒核心保护区,我们惊人地发现在"黔酒一号酒莊"的地下酒窖,依旧是固执地用一种最原始的储酒方法,精心地呵护着一坛坛珍如黄金的酱香老酒道场。

"黔酒●俑",作为"黔酒一号酒莊"第一款融合收藏型和消费型的投资理财产品,注定是"不可偶得之舌尖上的中国艺术"。

首款限量售謦的100万瓶"黔酒●俑",均出自黔酒一号酒莊位于中国国酒之乡—仁怀酿酒基地的地下恒温陶坛储酒群。无论是酒品,还是容器,"黔酒●俑"都最大化还原传统的价值生态链和最大化建立安全的消费生链态。贵州酱香白酒业屈指可数的陶坛地藏酒库群,最大化实现了"黔酒●俑"对酱香白酒传统血统的坚守和遵循;选择穿越贵州600年历史的牙舟陶瓶装酒,在最大化满足贵州酱香白酒对陶坛储藏的依赖习惯外,还最大化释放了"黔酒●俑"对"贵州酿造"和"贵州产区"属性价值的尊重和景仰。"黔",是贵州的简称;"黔酒"寓意为贵州白酒的产地属性。"黔酒●俑",价值就在于发掘贵州白酒产区的"地下宝藏"。