提到酱香白酒，这两年行业太热，在疫情发生之后酱香白酒的趋势还是像春天的脚步一样挡不住！也像成都的太阳一样，早上还感觉有点阴，下午就春光明媚。酱香白酒好，好在哪？未来路线怎么走？就目前来说，所有的制造业都是一个不太好的趋势，除了医疗保健行业趋势较好，其他饱和竞争行业都是不太好的趋势，对酒的影响无疑也是一个重创，但它不影响酱香白酒。在白酒主流的香型中间，我觉得对酱香白酒的风险和影响是最小的。

一、为什么这样说呢？

1、酱香白酒的基数太小。

2018年除贵州之外全国的酱酒产能最多60万千吨，这个基数占据整个酱香白酒产能的4%，所以说酱香白酒的规模基数是很小的。牛栏山二锅头一年的销量约是60万千吨，全国酱香白酒的产能大约是牛栏山二锅头一年的销量。酱香白酒虽然产能小、但是利润空间大，这就是品牌的蝴蝶效应。

疫情突袭对酒水行业无疑是一个重创，但是在茅台的带头作用下，大的企业影响都不是很大，致使中端酱酒也很不错，如四小龙：国台、钓鱼台、金沙、珍酒的潜力很大，抗风险能力极高。

相对酱香白酒的“领头羊群”（茅台、习酒、郎酒）和“酱香白酒四小龙”来说，诸如黔酒股份这样的“酱香白酒第三极”企业潜力很大，有机会突击酱香白酒“四小龙”，亦是市场竞争的安全避风港。消费场景短期的缺失并不影响酱香白酒的消费，所以酱香白酒行业相对稳定，同时酱香白酒品类多数是集中在团购消费，对经销商库存较小，风险低。

第二、酱香白酒市场和消费的周期性正在转移，“下半场酱香白酒热”已经来临。

如果说2010-2019是酱香白酒发展的上半场，那就目前而言是上半场和下半场的交界处，所以前瞻性很高。目前的相对竞争不那么强烈，白酒的利润是GDP的2倍，是一个黄金行业，酱酒更是黄金中的黄金。而主流经销商是否扩容,大商转型酱香型白酒;酱酒产量、销售量、利润都是行业平均增速的两倍以上；消费者转移到酱香型白酒。

茅台的引领作用，万亿市值，千亿营收，处于行业天花板的价格地位，使得优质的酱香白酒处于供不应求市场状态，给茅台以下的整个品类品牌发展留下了无限的空间；消费场景的短期的缺失不影响酱酒的消费，因为中高端产品的消费量十分稳定，同时酱香白酒品类的销售多数依靠团购，所以库存较小，因此目前的疫情对动销不会有太大的影响，所以相对平稳。所以，我才会认为酱香型白酒会成为目前较为成熟的市场“避风港”，并直言：酱香白酒发展还是像春天的脚步一样，无法阻挡。

但是面对浩如烟海的酱香白酒产品市场，如何甑选一款有发展潜力的优质酱香白酒，确实不易。因为高利必然会趋势更多的人加入酱香白酒阵营，或者生产或者销售。

自从2009年贵州省政府推出“一看三打造”发展战略以来，贵州的酱香酒发展迎来了巨大的进步，不仅有实现了“千、万亿”目标的茅台，还有习酒、国台、金沙、珍酒这样的跨越十亿，甚至触及了百亿的“酱香四小龙”。

这一切远远还不够，尽管目前酱酒已经显现出了良好的发展态势，可是依然还有巨大的发展空间。他认为，在新一轮的酱香白酒发展周期里，还会形成一批无限接近“酱香白酒四小龙”的企业。

黔酒股份就是其中之一，因为它有着60多年的建厂史，是核心产区内为数不多的不间断生产“老字号”，并且达到了5000吨的年产量，是真正的“有历史、有工匠、有资本、有规模”的企业。并且从目前黔酒股份的营收来看，与品牌所具有的动力有诸多不匹配之处：与规模家底不匹配，与品牌价值不匹配，与门户名称不匹配！因此，在我看来，尊重传统，坚守工匠精神，勇于承担社会责任的黔酒股份是一个严重被“低估”的企业。

关于选择什么样的企业合作？

酱香白酒行业，具有50年建厂历史的酒厂不足5家，30年建厂历史的20-30家，大多数都是20年以下的酒厂;达到规模企业标准的约117家；年产能达到3000吨50家，年产达到5000吨的20家左右。2000年的时候，茅台镇只有47家企业。现如今可以选择建厂达到50周年历史的、有根基和老字号的：如怀酒、黔酒一号等企业。酱酒逐步从过去比较单纯的团购，到现在的全国招商、做品牌，黔酒股份在为第三期酱香白酒爆发期作准备，黔酒一号来到了窗口期，是有机会在第三波企业突围的。

三、白酒业老字号复兴，是必然事件。

老牌的复兴强大是大概率事件，有了强大的厚德，厚德必然载物，建立了厚积，厚积必然爆发。这中间，有历史的、有工匠的、有产业的、有资本的必然有黔酒股份。目前九石机构选择和黔酒股份合作，就是因为黔酒的潜力很大。黔酒股份还有黔酒大师季克良老先生题名的黔酒文化馆，将文化和酒业结合起来。贵州除了国酒文化城，还有黔酒文化城。目前黔酒文化馆·馆藏，一馆藏天下，更有吴天祥教授亲自把关。

黔酒股份，只需要定格用功，未来就是好丰收。无限接近四小龙。成功是必然的。不是所有的酱酒，都可以称为黔酒一号，当然也不是所有的黔酒一号，都可以称为馆藏，这是一个双品牌战略。