2012年2月的一天，还沉浸在节日气氛中的我，与贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂厂长张方利，在贵阳喝完酒，送走酒友后，我们坐下来一边喝茶，一边谈2013年白酒业的趋势和发展。尽管夜已深，但似乎我们完全没有丝毫倦意。从白酒市场谈到仁怀白酒，从酱香白酒消费谈及营销价值取向。突然间，我向张方利厂长说到："春哥（我们的尊称），我认为目前乡巴佬酒厂已经形成了由茅台镇、鲁班镇和五马镇三个酿酒基地，已经具备了一定的规模酿酒能力。未来时间内，应该把生产能力扩建停下来，潜力从企业机制创新到市场营销体系创新上，探索走出仁怀白酒业固有的家族式管理桎梏。"

坦率地说：把"生产能力扩建"停下来的建议，在当时仁怀白酒业没完没了的建酒厂、扩酒窖背景下看来，可能有些令人吃惊。这完全与仁怀白酒的发展形式背道而驰。我进一步说到："白酒业，这种盲目扩建产能，有些不符合市场逻辑。靠产能驱动规模成长的思想，在遭遇消费环境变化时，必然再次出现白酒产能过剩的问题。"仁怀酱香白酒"，受地理、环境、工艺等客观因素影响，产能突破必须遵循自然规律。突然间的几何式扩建产能，在未来1-3年间将遭遇消费市场瓶颈考问。在具备相应产能基础上，走出一条有别于其他酒厂的路子，是摆在包括乡巴佬酒厂在内所有仁怀白酒业面前的必然选择。因为在仁怀白酒业目前的市场发展看，绝大部分酒厂完全依赖于酱香白酒消费增长贯性和茅台酒市场贯性发展，缺乏独有的商业模式和盈利能力。"

乡巴佬酒厂，从1998年收购始建于1958年原国营仁怀县商业局台乡酒厂开始创业，到先后收购原昆明军区林河酒厂、原贵州省民族酒厂（原隶属于贵州民委，建于80年代茅台镇第二次酒风时期），再到在茅台镇新建酿酒基地，实现了自我渐变式扩张。但是，这种发展模式，带有明显的白酒业贯性思维和家族式管理特点。随着白酒业日渐理性和成熟，未来白酒市场竞争将更加激烈和复杂，规模化、品牌化和集约化将考问着未来白酒业的发展和突破。

裂变，从贯性思维成长向自我核心竞争力发展，是"乡巴佬"需要重估的必然趋势。

如何"裂变"？

在"乡巴佬"企业手中，有一个注册商标："黔九"、"QIANJIU"及图。这显然是我们给出"乡巴佬裂变"的根本。由"乡巴佬酒厂"向"黔酒股份"的变更，敲动企业机制创新、企业管理创新和市场营销创新的"第一步"。

说实话，"乡巴佬"三个字对张方利厂长来说，犹如一个"孩子"，由小带大，其间历时八年的商标争议过程，带给企业的不仅仅是财富数字增长背后的喜悦，更有将商标争议从贵州打到北京市高院的一路艰辛与伤痕。90年代后期到20世纪初，"乡巴佬酒厂"凭借"乡巴佬酒"在云南、安徽、湖北、贵州、河南以及北京等市场的"火爆"，实现了张方利厂长的创业梦想。然而，"乡巴佬"商标在注册保护过程中的微妙变化，着实在后来带给乡巴佬酒厂艰难的抉择。随着市场销售渐好，仁怀市茅台镇巴佬酒厂向商标局申请"乡巴佬"三字注册，却被以"有歧视意义"为由驳回。当时对商标注册保护不太完全熟悉的张方利厂长来说，就只能听凭注册机构的意见：既然被商标局驳回，可以判断"乡巴佬"三字无法注册，可以近似类保护的方式注册。于是便将"乡巴"、"巴佬"、"黔巴佬"等先后注册保护起来。本想这样就能对"乡巴佬"酒起到注册商标的保护。谁曾想到，正当"乡巴佬酒"在云南、安徽等核心区域市场如火如荼进行大营销时，2004年却被四川省绵竹市某酒厂提起诉讼，称侵犯它的注册商标，要求停止销售，便提出数额巨大的经济赔偿。突如其来的"暴风雨"，让"乡巴佬酒"的整个市场营销嘠然而止。在经过几轮商议无效的协商解决之后，留给张方利厂长的抉择：要么放弃"乡巴佬"商标，要么找出足够的法律举证向法院申请仲裁。他选择了后者，从贵州出发，直接到北京，从商标局到北京市第一中级法院，贵州"乡巴佬"从无数事实中，找到了支持"乡巴佬"三字完全符合商标注册的两个原则，即"率先申请注册"和"率先使用商标"。这个商标官司一打数年，耗时耗资，直到2011年才将商标重获手心。每每谈及"乡巴佬"，张方利厂长都感触颇深。更何况这次企业裂变，提出在未来企业名称中，将不再以"乡巴佬"为商号。这对于他来说，又是一次"抉择"，需要理性思考，需要慎重从事。

裂变，从2012年开始。

从公司机制、管理体系到资源要素的裂变和整合，从制度的顶层设计到企业要素的视觉设计，我们从小着手，对有着明显家族管理文化的企业，必须小心触摸机制与价值本身，让这种基于机制的企业要素的重新整合，具有延展性和延续性，才能确保"软着陆"。股份制的最大好处在于明确创业者、投资者与合作伙伴的责任和权益。显然，张方利厂长乐意借股权机制上的裂变和创新，让整个企业机制和管理体系更加灵活机动，更加与市场竞争保持协调和同步。

贵州黔酒酒业股份有限公司（简称："黔酒股份"）由贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂为核心，整合旗下"迎春酒业"、"百年台乡御樽酒业"（拥有白酒生产许可证）、"北京中茅"以及茅台镇、五马镇、鲁班镇三大酿酒基地，与"黔酒营销"、"黔酒一号酒莊"、"黔酒文化馆"共同按照现代企业制度整合而成集酿酒、藏酒、酒文化、酒营销为一体的股份制酿酒企业。

"黔酒股份"，不只是"名字"的迭代，更多是"思想"的转型。相对于"乡巴佬"从企业商号向纯粹商品符号的迭代，"黔酒股份"的呼之欲出，意味着企业创新和变革的开始。因为，在未来一段时间内，"黔酒股份"将从纯粹对产区地理的依赖，向市场转向，把产区地理资源优势转变为市场竞争力优势，这才是思想转型的"落脚处"。

■黔酒股份："关键资源"中的价值裂变

走出资源洼地，构建关键资源竞争能力，是"仁怀白酒"走出消费瓶颈的渠道之一。

仁怀白酒，尤其是茅台镇酱香白酒集中产区的资源优势，是上千家白酒企业赖以生存的根本所在。当然，仅仅依赖资源，而缺乏对关键资源的合理和有效经营，不足以让"仁怀白酒"走出惯性成长的"经营魔咒"，因此，走出对资源的依赖，建立起优势资源的经营品质和竞争体系，是"仁怀白酒"和"茅台镇酱香白酒"不可缺失的趋势所在。

2012年，"黔酒股份"对旗下分别位于茅台镇15.3平方公里中国酱香白酒核心产区、茅台河谷上游优质水源带五马镇以及仁怀南部新城的城市核心带鲁班镇的酒厂和酿酒车间，进行重新梳理和整合，裂变和重塑为"三地一厂一中心"的价值体系，定位其核心酿造规模竞争优势和产能竞争力。

不可否定，茅台镇核心酱香白酒产区，是酿造顶级酱香白酒最好的产区之一。

"黔酒股份"作为以"一杯酒的贵州"为核心价值观的本土酒厂，自然不可或缺对茅台镇核心酱香白酒产区之一的拥有。张方利董事长说到："酱香白酒，在世代仁怀人眼里，就是一杯从酒杯渗透到血液里的情怀。茅台镇这块土地滋养着一代又一代仁怀人，也眷顾着仁怀人的财富实现。我作为地道的仁怀人，自打小就在这杯酒的渲染中慢慢长大，对仁怀酱香白酒的理解，自然会多出几分地理、人文和风情的领悟。"

酱香白酒，对仁怀白酒来说是关键资源。但是，对仁怀无数酒厂而言，这种资源在公地属性上分散和普遍，将惠及到所酒厂。黔酒股份，足以看见酱香白酒对企业关键资源经营能力的考验。茅台镇酒厂集中，土地成本和生产成本都相对较高。但是，茅台镇特殊的酱香白酒传统和文化优势，是任何酒厂都必须要抢先占位的资源能力。因此，对黔酒股份来说，经营就显得十分重要。市场、品牌和营销，是黔酒股份需要向纯粹资源优势补齐的"短板"。这决定着黔酒股份从关键资源优势种蜕变成为一种关键竞争能力。

在企业战略架构上，已经建立起由"黔酒股份"、"黔酒营销"、"黔酒一号酒莊"和"黔酒文化馆"形成的"1+3战略模块"。黔酒股份定位在战略决策和酿造功能，下辖茅台、五马和鲁班三个白酒酿造集中区，生产体系的布局和标准化、基酒的储存和优化、企业文化体系的建设等等，由股份公司统一布局；"黔酒营销"则定位在营销专业化战略上，由黔酒股份与自然人共同设置的股份制营销企业，专注黔酒的市场建设、营销推广和品牌传播；"黔酒一号酒莊"是精耕茅台镇五千年作坊制度文明，而呈现的一种新商业业态模式，即"白酒酒莊"，它集酒莊文化、酒莊产品、酒莊商业模式的创新和颠覆为战略重点，目标定位在个性化营销和中高端白酒消费市场；"黔酒文化馆"，作为企业附属机构之一，将成为企业文化与白酒文化的聚合点，重点集合白酒酿造与文化、体验功能为一体，向消费体验转型和升级。

厂商一体化，将有力促进黔酒股份在资源配置上的转型和升级，也是走出白酒寒冬的利器之一。"建酒厂，一定是一个笨工业精神。白酒，对酒厂的依赖性很大。除了产能的需要外，更是地理、文明和工艺的需要。"万杰-千策品牌营销顾问负责人、黔酒股份品牌营销总顾问万兴贵表示到："白酒需要重构消费价值链，一头连接酒厂，释放酿造传统，一头连接消费，释放酿造价值。这个链条上，经销商、市场终端与消费者同等重要，一个完整的生态链。黔酒股份的厂商一体化战略，主张的酿造与营销的战略补溢和协同发展。酒厂，一定是全生态链的。所有的合作伙伴，都是黔酒股份的投资者。"

营销合伙制，是黔酒股份创新的营销战略之一，也是"厂商一体化"的根本所在。万兴贵说道："营销合伙制，与经销商的定位不完全相同。营销，它是有资源价值的。这种价值的存在，在很多酒厂往往都被忽略。黔酒股份以合伙制为根本，向资源整合要创新，办事处、联合营销体、营销公司是营销合伙制的基本模式。合伙人释放其营销资源上的关键竞争能力，与黔酒股份的关键资源优势进行有机融合，包括产能、文化、产区等，以区域市场为核心，因地制宜创造适合区域市场的营销战略和战术，共同营销、联合发展。这种方式，在很好地发挥经销商资源优势的同时，能形成稳固的厂商利益共同体，集中资源，集约经营，共同赢利。"

■黔酒股份："文化逻辑"中的人性融合

从"黔酒文化馆"的建成到"红军四度赤水鲁班战略纪念馆"建设，"黔酒股份"在很多同行看来有些不着边际。但在张方利董事长的心目中，这确是他一心想做的事，因为在他看来，酒自古依赖就是文化的恋物志。

黔，谓之"贵州"；酒，堪称"贵州之大美"。诚然，"贵州好山好水出好酒"，这句从历史向时代从没有过时的褒奖，始终成为人们对贵州的符号记忆之一。

"贵州白酒，没有理由不做文化。"黔酒股份张董事长说："白酒，犹如一面透视镜，在不同历史时期，折射出贵州农业与工业的发展，衍射出贵州农耕文化和文明的进程，更透视着贵州地理、生态与文明的演化。过去我们谈黔酒文化，今天我们依旧要谈，并且不仅要谈酒的传统工艺与历史文明，更要谈酒的生态与地理文明。"

千禧一代（80后、90后）和X一代，可以拒绝白酒，但他们不可能拒绝悠久的中国酒文化。万兴贵表示：白酒业在过去十年黄金周期，过度商业化的背后忽略了白酒文化对新一代消费者的渗透和影响。啤酒、葡萄酒以及威士忌等，对新一代消费者而言，并非是最好的饮品。只是这些酒的文化符号影响了他们的生活方式和生态态度。白酒需要补上的正是对传统酒文化的价值渗透和消费融合。

2014年，"一杯酒的贵州"，作为"黔酒"新的品牌价值和企业主张，将从"生态"、"文明"、"滋养"和"健康"四个维度去深度挖掘和传播黔酒文化的深邃。不可否定，"好山、好水，出好酒"，是贵州白酒对自然生态眷恋的口碑价值，也是贵州五千年酿酒传统和文明的符号记忆，这些影响着一代又一代酿酒人，秉承"顺应时节、合乎自然"的传统酿酒工艺，承续这最美贵州的欣赏魅力。为此，在黔酒股份看来，大美贵州的自然滋养和文明恩赐，以一种地理情怀裂变成一种社会价值观，指引着企业发展的方向和规范着企业成长的逻辑。

黔酒文化馆的建设，从某种意义上说是对贵州酒文化的自觉。张方利董事长说："做文化，很多时候是费时、费劲而不讨取消费者。但是，文化的生命力永远比一个完全被包装裹挟者的产品要强。我们希望顾客透过黔酒文化馆，领略贵州悠久的酿酒历史、丰厚的酿酒文化和独特的饮酒习俗。这有利于所有的顾客更好地向消费者传播贵州美酒。"

著名经济学家姚景源曾这样说到："白酒品牌本身就具有文化价值、民族价值。"

从"酒莊"到"黔酒文化馆"，黔酒股份始终践行着文化滋养品牌的市场创新。"酒莊，并非是外来词汇。早在五千年前的农耕文明时代，白酒的起源就是农耕文明和庄园经济的产物。"万兴贵说："从2011年开始，我们对白酒与酒莊的商业业态开始思考和实践。酒莊概念对白酒业来说，必须具备三个条件：首先具有产区的地理优势；其次，必须具有文化的传统属性；最后，必须具备作坊的制度文明。在今天看来，做酒莊，并非是在鼓励白酒企业回到原始作坊时代，而是继承和延续作坊制度文明。这离不开传统与文明的滋养。"

黔酒文化馆，是倡导人与酒、人与人沟通和交流的初衷。寻这片山，找那道水，多少人历时两年多穿梭于贵州酿酒的不同地理和不同酒厂，旨在为贵州酒文化搜索历史的符号和故事的语言。张董事说表示到：这是个苦差事，但对我们这一代酿酒人来说是值得的。文化，本身是依靠一代又一代酒的承道者，用无纸的语言符号和点滴的掌故印记，记载和传续下来的一种自然遗产。黔酒股份，当有责任为这种遗产的保护和存续奉献一点力量，哪怕是微不足道。"

文化，是白酒业的最终归属，也是白酒消费延续的根本趋势。白酒，不仅仅是一个与地理有关的传统产业，更是一个与地理有关的传承学问。张方利董事长说：白酒文化，是与地理文化紧密联系在一起的文化范畴。"黔酒"与"川酒"的差异性在哪里？如果仅仅从白酒消费文化层面看，我们难以找出文化上的差异性。但是，只要打开中国白酒文化史料源说，就能发现贵州白酒基于贵州地理上的差异性，有着不同的传统工艺和传承故事。这些工艺上的文明和地理上的文化，自然成了贵州白酒文化的差异性和特殊性。因此，贵州白酒产业竞争力升级和转型的出发点，应该集中在从品牌地理的角度，重塑贵州白酒文化的影响力和竞争力，从而提升贵州白酒品牌竞争力和消费影响力。

在这里，读懂贵州酒。这是"黔酒股份"在未来文化传播与市场营销需要始终渐行渐远的战略选择所在。"生态、文明、滋养和健康，概括出一杯酒的贵州。"万兴贵表示：与其说让"千禧一代"（80后和90后）和"X一簇"（00后）不适应性地接受白酒，还不如让他们从浩瀚五千年中国酒文化先读懂中国白酒。传统与文明的理性回归，注定是一个新的大势。酒，它不是完全孤立的物质，在历史与时代的不断融合和演化中，被赋予很多非物质的东西，或是文化的，或是精神的，或是情感的。贵州，不可缺失的一页中国酒文化字符。将这些与消费者和社会公众，尤其是"千禧一代"渐渐远离的酿酒传统和文明，重新予以重视和重塑，让他们从中读懂中国白酒的历史和传统，读懂中国白酒的精神和气质，我想他们会情不自禁地喜欢上中国白酒的。

在"黔酒股份"位于仁怀南部新城中心的鲁班镇，已经建成集传统酿酒工艺体验工厂、黔酒文化馆和红军四渡赤水鲁班战略纪念馆为一体的黔酒旅游功能区。黔酒股份茅台镇唯一藏在恒温地下酒库群，完全复原茅台镇传统藏酒方法，陶坛盛酒、紫砂岩土壤深藏陶坛，室内保持恒温自然老熟，不添加任何温度调节功能，让文化和传统重塑酱香白酒在发源地的酒莊作坊制度文明，旨在让一坛坛酱香老酒充分享受自然的滋养；黔酒文化馆，搜索贵州酒文化的点滴记忆和符号。在这里，包括贵州酒的起源、传承、工艺以及文化，都一应俱全，还能清晰地回原到贵州名酒的古老记忆中，50年代、60年代、70年代等时间沉积的老茅台、老董酒、老习水大曲、老鸭溪等等，都散发出岁月的沉香，足以让你驻足欣赏；红军四渡赤水鲁班战略纪念馆则是一个严肃的责任。在这片土地上，留下的革命光辉足迹，需要向时代的精英诉说。黔酒股份旨在以一份文化自觉的态度，把这段历史记录并延续下去，让每一个消费者和顾客走进黔酒股份，不仅可以领略酒的陈香，更可以感触到红色文化的润泽。

文化，滋养黔酒。张方利董事长表示到：黔酒文化馆和红军四渡赤水鲁班战略纪念馆将承载着黔酒工业经济和旅游、传统酒文化与红色情节完美融合的酒文化长廊，由小变大，以点滴成就完美。这将是我始终不渝的事业。未来的黔酒文化长廊，将逐渐形成由酱香白酒地下陶坛库藏文化群、黔酒传统工艺文化长廊、黔酒曲水流觞体验区，谈黔说酒互动区、黔酒个性化定制藏馆、黔酒自酿封藏体验区、黔酒全景展示厅、红军四渡赤水鲁班战略纪念馆、金黔农家生活馆等9大核心文化元素组成，让酒客、游客、墨客在这里尽情领略贵州白酒和酱香白酒的无穷魅力。"

体验，润泽黔酒。"酒，与身具有的情感和社交载体，为工业与地理、文明、旅游构筑起了浑然一体的微妙关系。茅台镇酱香白酒不仅仅是一杯老酒，它还融入了茅台镇几千年来的历史、文化；贵州白酒也不仅仅是一杯曼妙沉香，它还融合了贵州独有的生态、文明，这是贵州白酒独有的、不可复制和模仿的特色，喝懂了这杯沉香老酒，消费者或许就找到认识最美贵州的钥匙。黔酒股份，从酒文化的角度纵深向体验、旅游衍生，回归酒的文化本质。" 

旅游、文化与酒，无疑是贵州白酒体验营销最好的符号意义。万兴贵表示到：从"酒文化"到"红色文化"，在贵州这片土地上有着相当的传统和地位。黔酒股份通过白酒工业旅游融合红色文化旅游，将带给游客、酒客不尽的自然欣赏和人文价值，从优越的地理环境、自然气候、风土人情中，感触一杯酒的贵州；从一杯酒，尽情欣赏生态、文明、滋养和健康的贵州。

酒客、游客，能勾调一坛属于自己的酒吗？黔酒股份，在个性化定制藏馆将把"体验"和"文化"的价值融合起来，消费者完全可以再酒师的指导下，从不同窖藏年限的老酒中，取酒调制属于自己喜好和风格的酒，并选择储存方式，所有的一切完全融合消费者的体验和喜好。不仅如此，黔酒股份对封坛酒和个人化定制酒也有不同的理解，让酒敷满更多人文和情感的味道，才是未来个性化白酒的趋势。比如，"黔酒馆藏一号"酒，就是完全融合游客、酒客对黔酒文化的好奇心而特别开发的定向白酒。一坛酒，封藏一次记忆。"黔酒?馆藏一号"将以大单品的模式向市场推广仅有一款500ML53经典酒度的酱香老酒，并且这款酒率先融合营销合伙制和金融定向发行的方式，重点向精英消费群和新中产消费圈传播和营销。当然，在黔酒文化馆，"黔酒?馆藏一号"分别有原样酒1500ML和2500ML两款，酒客和游客可以选择认购原样酒，这酒每年只分别限量供应9000瓶，每坛酒都有当年的纪元符号。

■黔酒股份："白酒寒冬"中的商业修炼

白酒业，"黄金十年"的结束，意味着告别"草莽期"的转型和升级已经形成。

在过去十年，茅台镇的酒厂凭托于酱香白酒消费惯性增长获得了超常发展。但这种"最好的时代"随着整个白酒业的转型和升级而结束，给所有茅台镇的酒厂，带来的更多是生存和发展的博弈思考。

"白酒寒冬"中，怎么过？

白酒业，需要把"过冬"当成是"修炼"的良机。"仁怀白酒，需要冷静地思考酱香白酒热与冷的对比境况。白酒业，自2012年以来的一场寒冬，确实当前对仁怀白酒业来说，是最为艰难的时期。黔酒股份刚刚完成企业体系设计，正好处在市场和品排起跑线上，突然出现白酒业十年高速发展后的市场低迷和消费萎缩，这关乎着一个企业的生存问题。"张方利董事长坦言："我们得先想方设法存续下来，才会有发展的空间。这给了我们重新梳理企业和重塑市场营销的机会，短期有困难，长效却是有益于整个白酒业的。"

白酒业，需要回归本质的原点。万兴贵说：白酒需要重估酿造和重塑文明。我们在黄金十年，不仅透支了传统与文明的消费价值，而且忽略了传承与文化的消费属性。商业与投资，在利润的唯一指标考问中渐渐偏离了白酒消费本质。从"畸形成长"到"寄生营销"，白酒业在短期利益驱动下，出现经营本质错位的问题。白酒寒冬，既是"威胁"，也是"机会"，有更大的空间能让白酒业从新审视经营本质和创新成长模式。

从"乡巴佬"到"黔酒股份"的裂变，本质上是商业修炼的结果。张方利董事长认为：在顺势中不足看见劣势。不从企业机制创新入手，就难以形成新的企业管理体系。野蛮式的成长方式，随着白酒业理性回归和市场竞争加剧，显然不能适应企业的发展和转型。黔酒股份的成立，意味着我们向企业管理体系创新和升级迈出了第一步，这也为我们对产品创新、品牌创新、营销创新、管理创新和企业社会价值观创新奠定了的基础，这对我们来说，是一次从经营本质出发的商业修炼，包括企业文化的形成、经营体系的形成和商业责任的建立等方面。

白酒业，消费价值的本质回归，是不可回避的趋势。白酒的消费价值、消费成本、消费属性等将成为消费者权衡的关键要素，除了消费价值、文化属性外，性价比、渠道便利等都将成为一个产品和品牌跨越竞争的根本利基。黔酒股份，在成本、规模和消费体验等方面，确立了新的"修炼方向"。合理有效的成本，决定消费者的让渡价值和市场成长空间，在生产和管理上，黔酒股份将进一步优化成本结构，提高产品性价比，为经销商和合作伙伴预留足够的市场利益，"优质、优价、优商"将成为黔酒股份厂商一体化战略的核心价值，以最优质的产品、最优化的产品性价比体系和最优越的经销商伙伴缔结机制，建立机制多元化、方式多样性的新型厂商伙伴关系；同时，合理的规模，不仅是解决企业效率提高的根本途径，也是降低产品间接成本和企业经营风险的途径。为此，黔酒股份把产能规模和生产规模，都调节到可控的范围内，紧跟市场需求配套产能和规模。同时，结合酱香白酒特殊的至少需要五年以上时间储存老酒的工艺要求，黔酒股份将生产能力、储藏能力有效平衡，确保有足够的老酒满足消费市场的需要，合理化的藏酒能力，将成为黔酒股份关键竞争力之一。

2014年，黔酒股份并着手重塑产品体系。以"黔酒"+"乡巴佬"双产品系为核心，"黔酒"系列以茅台镇酱香白酒为主，形成中、高、低档全层次产品布局，重点塑造"黔酒一号?原香"系列、"黔酒一号?典藏醉美贵州"、"黔酒?馆藏一号"系列和"小黔酒"系列。其中，"黔酒一号?原香"系列和"小黔酒"系列布局中低档酱香白酒消费市场，以"优质、优价、优商"的伙伴战略体系，传播和导入"贵州酱香白酒普及工程"。"小黔酒"系列，还将融合O2O和B2C互联网营销体系，围绕"好酱酒，有点色"的诉求体系，让消费者由小及大，逐渐适应和喜好酱香白酒；"黔酒?馆藏一号"将以大单品营销思想融合金融营销体系，选择白酒业以外的战略合作伙伴，向市场投放的一款消费型金融白酒；"乡巴佬"作为企业历史产品，2014年将升级和换代产品体系，以浓、酱两种香型，重点面向中低档酒消费市场，成为黔酒股份完全"接地气"的产品，进一步巩固云南、安徽等老市场，积极拓展新市场，垂直深入乡镇消费市场，以点带面逐一突破。

在品牌宣传策略上，"黔酒股份"将本着"企业品牌"和"产品品牌"同步传播思想，除电视广告、户外广告等传统产品广告和品牌宣传外，还将用故事成就品牌价值、用故事传播品牌价值的做法，以"黔酒故事"为文化价值点，围绕厚重的贵州白酒历史、人文和工艺，深度发掘最有趣的黔酒故事、最有味的黔酒人物、最有力的黔酒历史，让"黔酒一号"成为一个有故事的白酒品牌，"黔酒故事"将成为黔酒股份塑造企业文化的价值点所在。张方利董事长表示到："公益一直被我们当成一个企业责任担当。'黔酒故事'这篇文章做好后，收益的不仅仅是黔酒股份公司，也包括整个贵州白酒。我们在组织和事实黔酒故事这个公益营销活动中，承担的是一个组织者和实施者的角色，更多展现和传播的是整个贵州白酒传统和文明。我曾关注过帝亚吉欧的'理性于酒'公益营销，它们的做法就是以自己的实际行动，号召与鼓励消费者理性饮酒、安全驾车。而'黔酒故事'这一公益营销的初衷，在于发起贵州白酒传统与文明的保护。我们只有把贵州白酒悠久的酿酒文明和工艺价值保护好和传承好，贵州好山好水酿好酒这一独有的产区品牌和产区价值才能得以承道和延续。"

在营销战略上，"黔酒股份"将本着"创新+重塑"的本质营销理念，不断创新营销思想，积极实施营销合伙制，加大线上与线下的营销融合，依托社会化营销媒体，重点做好口碑传播，积极探索微商平台的营销链接，将社区、媒体和零售商有效融合；而线下重点突破传统渠道价值链衍生，依托"黔酒行"、"黔酒会"等终端商业服务品牌，服务纵深垂直，有效优化消费终端建设。

产品品质，是白酒业跨越"市场寒冬"的关键利器。2012年下半年，随着高端白酒寒冬到来，白酒业多年持续高涨的局面遭遇前所未有的"严寒"，高端白酒消费市场紧缩，从某种程度上影响了整个白酒市场发展的信心和步伐。在这样的背景下，一个企业抵御市场寒冬的最好利基就是产品品质。这是一个企业生存的根本，也是赢得消费者信赖和认可的根本。张方利董事长表示到：我们不做风靡一时的闪亮星光，而做持久信赖的消费伙伴。无论是做"乡巴佬"，还是现在做"黔酒股份"，我们始终不变的理念是酿造消费者信赖的、健康的饮品。我们要记住，我们酿造的是通过消费者生理器官感触的液体食品。产品质量关乎着每一个消费者的饮酒健康和酒饮安全。

商业责任的修炼，对"黔酒股份"看来，就是一杯酒的"透明"和"安全"。

白酒业的"塑化剂危机"，已经触动了消费者敏感的神经。张方利董事长坦诚地说到："随着消费者的理性和国家对食品安全的重视不断深入，食品安全是一个企业和企业负责人最大的商业责任，白酒业也不例外。塑化剂危机给白酒业蒙上厚厚一层消费者不信任，这才是白酒业最大的问题。白酒，作为物质的消费品，本质应该是安全和健康的消费品。从生产到管理的消费信息沟通透明度，是确保白酒品质和饮用安全最根本的保障。"

美国著名经济学家乔治?阿克罗夫1970年发表的一篇《柠檬市场：质化的不确定性和市场机制》的论文中就指出，不对称信息会对市场运作的影响，使交易受阻，改变此状况的方式之一有赖于市场的诚信。

白酒业的"寒冬"，其实很大程度上与消费信息沟通不对称有关。以"塑化剂危机"为例，并非是所有白酒中都含塑化剂，只是个别酒被检测出含塑化剂。然而，在消费自觉与社会舆论反复发酵中，消费者对白酒塑化剂问题的信息渠道集中在单向，绝大多数信息都来自社会媒体和新闻舆论，而酒厂和行业监管部门的声音的缺位和弱化，很大程度上决定了消费者得不到真正白酒塑化剂问题的真实信息。这是让白酒塑化剂危机放大化的根本原因之一。

白酒，是值得信赖的酒精饮品之一。张方利董事长表示到：作为贵州白酒业集中产区之一的遵义和仁怀白酒协会的成员之一，我们对产品品质安全和质量信心很重视。白酒，在转型和升级的过程中，需要重估酿造和重塑信心。黔酒，是传统白酒优势产区之一，有着悠久的酿造历史、丰厚的酿造文化和独特的酿造工艺，尤其是茅台镇，既是国酒的发源地，又是酱香白酒的发源地，没有理由不承载和延续传统的酿酒工艺和文明。自信的理由，就是传统的品质和健康的品位。坚持原产地酿造，坚持传统工艺酿造，坚持最笨工业精神，以传统和文明重塑白酒消费信心。"

2010年，国家质量监督总局在白酒集中区建立白酒技术研究样本签样试点，"黔酒股份"与"贵州茅台酒"一起荣耀"国家质检总局白酒酚类物质研究项目合作单位"；2012年，贵州省质量技术监督局组织制定"贵州酱香白酒标准化体系"认证，"黔酒股份"再次与"贵州茅台"、"习酒"、"董酒"、"金沙窖酒"、"珍酒"等一同荣誉"贵州酱香白酒标准化体系"起草企业之一。

荣誉，是一种责任。"黔酒股份"在仁怀的酿酒基地分散在赤水河流域的不同三个区位上，既有茅台镇15.3平方公里酱香白酒核心保护区的酿酒基地，又有茅台河谷上游水系的五马基地和鲁班基地。三个基地的酒，风格有细微的差异，但都有着典型区域酒体风格。这是"黔酒股份"能同时成为"酚类物质技术研究"和"贵州酱香白酒标准化体系起草单位之一"的根本所在。

透明和安全，是一种责任。"做食品的责任，是对市场终端消费者的健康饮酒和饮酒健康有担当的精神和人性的良知。黔酒股份，不追求快速地做大做强，而强调做一个负责任的企业。无论是对消费者，还是商业合作伙伴，都必须有责任。从原料到成品酒，建立起溯源追踪管理系统，全程记录从物料入库、存储、领料、生产、检验到成品酒窖藏、盘勾、包装等各个生产环节，全数据化采集和视频查源，形成从原料跟踪至成品、或成品反溯至原料的可查询体系，保证其一粒原料可追溯源头，一瓶酒可追溯流向的全方位溯源体系。"张方利董事长表示到："这样做的目的只有一个，那就是对消费者能喝到原汁原味的贵州白酒和贵州酱香白酒。作为酒厂，消费者的放心，就是企业的安心。"